第一步:准备好食材
第四步:20分钟后拿出来刷上蜂蜜,再烤5分钟后翻面烤另外一面;10分钟后拿出来再刷上蜂蜜,最后烤5分钟至金黄即可;喜欢甜點的可以刷多一次蜂蜜
第三步:把腌制好的排骨放在预热好的烤箱,中层上下火200度,烘烤40分钟。底层放个烤盘接油(烤盘上可以铺一层锡纸)
第二步:将料酒、生抽、叉烧酱一起拌成调味汁,倒入排骨中,搅拌均匀。搅拌均匀后腌制4个小時
第五步:再来一张成品近照特写,够诱惑吧,赶快做起来吧
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
排骨,加上孜然的味道,简直是人间的美食,放入烤箱里,油脂不停的滴落,发出吱吱的声音,食欲大增的有木有?
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪排骨:一排约700克 | 料酒:3大勺 |
叉烧酱:2大勺 | 盐糖:根据个人口味 |
辅助料用量 | |
孜然粉:适量 | 蜂蜜:适量 |
生抽:适量 | -- |
第一步:准备好食材
第四步:20分钟后拿出来刷上蜂蜜,再烤5分钟后翻面烤另外一面;10分钟后拿出来再刷上蜂蜜,最后烤5分钟至金黄即可;喜欢甜點的可以刷多一次蜂蜜
第三步:把腌制好的排骨放在预热好的烤箱,中层上下火200度,烘烤40分钟。底层放个烤盘接油(烤盘上可以铺一层锡纸)
第二步:将料酒、生抽、叉烧酱一起拌成调味汁,倒入排骨中,搅拌均匀。搅拌均匀后腌制4个小時
第五步:再来一张成品近照特写,够诱惑吧,赶快做起来吧
1、猪排骨的大小和薄厚不同,烘烤时间自己要灵活掌握一下,40分钟仅为参考时间。
2、叉烧酱是一种现成的罐装调味料,在超市卖调料的柜台有售。这种酱料浓稠红润、味道醇厚,有了它,烤出来的排骨更加美味。
3·我用的是PE5389烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然烤排骨的做法。
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