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辣椒茄子酿

菜谱编号:257-579
辣椒茄子酿是【13924973132】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒茄子酿”。
辣椒茄子酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是土生土长的农村人,没有精致的橱房,也没有齐全的配料,所有的蔬菜瓜果类都是自己种的,今天看见菜园里有辣椒和茄子,就摘回来做茄子和辣椒酿,全家人都喜欢吃

辣椒茄子酿主厨:13924973132

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量茄子:适量
辣椒:适量青紫苏叶:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:少量
生粉:适量蚝油:适量
花生油:适量--

辣椒茄子酿的做法步骤

  • 第七步:茄子也酿入肉泥
  • 第十三步:水干了关水焖两分钟
  • 第五步:茄子斜着切不要切断,第二再切断,辣椒划开
  • 第十一步:开大火稍微煎一下
  • 第四步:辣椒和茄子洗干净,现摘的很新鲜呢!
  • 第九步:热锅倒入花生油,油热关火
  • 第十四步:成品,有点焦味道更好哦
  • 第三步:加入盐,鸡粉,十三香,生粉(增加肉的黏合性),搅拌均匀
  • 第六步:酿入调好的肉泥
  • 第十二步:倒入一碗水,不用太多
  • 第十步:放入酿好的茄子和辣椒
  • 第二步:把肉剁碎,中途加入紫苏叶一起剁,不喜欢紫苏叶可不加。
  • 第十五步:不够咸沾点酱油
  • 第八步:全部酿好
  • 第一步:准备图中材料
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子辣椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣椒茄子酿。

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