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香芹搭豆芽

菜谱编号:257-585
香芹搭豆芽是【叮铛爱美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹搭豆芽”。
香芹搭豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜炒豆芽,可以清火去热,促进肠胃蠕动,素炒更是减肥佳选。

香芹搭豆芽主厨:叮铛爱美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香芹:适量绿豆芽:适量
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
醋:适量干辣椒:适量

香芹搭豆芽的做法步骤

  • 第五步:热锅,倒花生油,下入葱姜辣椒爆香
  • 第六步:先倒入芹菜,快翻一遍,紧接着倒入豆芽,继续翻炒。
  • 第一步:准备豆芽,洗净去毛根。
  • 第十一步:成品
  • 第三步:芹菜切断
  • 第七步:加盐
  • 第九步:加鸡精,关火,翻匀。
  • 第十步:出锅
  • 第八步:倒入一勺醋,这个菜关键也在这,大火,一勺醋下锅,立马激出芹菜和豆芽的香气。所以不要省略这一步。
  • 第二步:芹菜洗净择叶
  • 第四步:葱姜辣椒切好
  • 香芹搭豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    芹菜和豆芽翻炒差不多一定加醋,激出芹菜和豆芽本属的香气。加个小红辣椒吃起来更香。这个菜炒的时间不要太久,否则菜软踏踏就失去口感。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆芽香芹

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