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鸡蛋炒河粉

菜谱编号:257-799
鸡蛋炒河粉是【樹格爾】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒河粉”。
鸡蛋炒河粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级想吃炒河粉的,可是外面卖的基本都很多油。

为了一饱口福,并且不那么油腻。果断决定自己动手啦?

鸡蛋炒河粉主厨:樹格爾

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆芽:50克菜心:6颗
鸡蛋:2个湿河粉:200克
辅助料用量
盐:10克酱油:3匙
葵花籽油:20克--

鸡蛋炒河粉的做法步骤

  • 第四步:倒入河粉,用筷子搅拌翻炒。拌均匀后倒入炒好的鸡蛋。
  • 第三步:冷锅倒油,待油温升高后放入豆芽翻炒片刻,倒入切好的菜心一起翻炒均匀。
  • 第一步:菜心洗净切小段,豆芽洗净备用。
  • 第五步:大火翻炒片刻,闻到河粉香味时放盐调味。
  • 第六步:倒入酱油炒均匀后,即可出锅。
  • 第二步:鸡蛋打散,炒熟后盛出来备用。
  • 鸡蛋炒河粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·鸡蛋选用土鸡蛋,炒出来味道会更香。
    2·豆芽清爽,菜心鲜甜,与炒河粉是绝配。
    3·出锅前倒入酱油,不仅会更香,也能让河粉颜色更有食欲。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋河粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋炒河粉。

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