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胡萝卜蓝莓蛋卷

菜谱编号:257-804
胡萝卜蓝莓蛋卷是【仪琪爱阳】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜蓝莓蛋卷”。
胡萝卜蓝莓蛋卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:1根低筋面粉:70克
鸡蛋:4个--
辅助料用量
玉米油:30克糖:40克

胡萝卜蓝莓蛋卷的做法步骤

  • 第三步:将油30克和20克糖倒入胡萝卜汁中搅拌均匀
  • 第四步:筛入面粉,搅拌均匀
  • 第八步:将打发的蛋清分三次加入蛋糊
  • 第十五步:借助吸油纸将蛋糕片卷起来,定型
  • 第七步:蛋清分次加入20克糖,打发
  • 第十三步:将烤好的蛋糕片拿出晾凉
  • 第二步:鸡蛋蛋清分离到无水的容器里
  • 第十一步:将拌好的蛋液倒入烤盘中,轻磕烤盘,用刮刀抹平蛋液
  • 第十步:烤箱150度预热5分钟,烤盘铺上吸油纸
  • 第五步:一个一个的加入蛋黄
  • 第十七步:成品
  • 第九步:切拌均匀
  • 第十二步:将蛋液放入预热好的烤箱,烤箱上下150度 中层烤20分钟
  • 第十四步:在蛋糕片上抹上蓝莓酱
  • 第六步:轻轻拌匀
  • 第一步:胡萝卜用果语机榨汁,过滤取65克备用
  • 第十六步:放到冰箱冷藏1-2小时更佳 切段
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:胡萝卜萝卜蓝莓

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