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小黄人咖喱牛肉饭

菜谱编号:257-849
小黄人咖喱牛肉饭是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄人咖喱牛肉饭”。
小黄人咖喱牛肉饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用土豆泥和海苔做的小黄人,再加上香浓的咖喱牛肉,还等什么,开动吧。。原创,未经本人同意请勿转载。

小黄人咖喱牛肉饭主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:1碗土豆:1个
牛肉:100克苹果:小半个
胡萝卜:少许洋葱:半个
辅助料用量
咖喱粉:2大勺植物油:1勺
盐:2勺料酒:1勺
高汤:适量--

小黄人咖喱牛肉饭的做法步骤

  • 第六步:加入适量高汤、盐、少许料酒和适量水,小火慢慢煮
  • 第一步:土豆洗净去皮,切厚片,放入碗中盖保鲜膜,入微波炉高火5分钟左右(留出半个土豆切丁,煮咖喱用),碾碎备用
  • 第十一步:完成背带裤。其他几个也同样操作
  • 第二步:牛肉解冻,泡去血水,切小块
  • 第十四步:将米饭扣在盘中,周围盛上做好的咖喱牛肉,将小黄人摆在上面即可
  • 第五步: 热锅热油,将各种丁(土豆丁留出少许)放入锅中翻炒几下,加咖喱粉炒出香味
  • 第十二步:边做小黄人,边隔几分钟翻动一下咖喱锅,汤汁收至一半左右,将汤中的土豆碾碎,将剩余的土豆块放入,继续小火煮
  • 第十三步:直到汤汁粘稠,牛肉软烂,后加的土豆丁也熟了,关火
  • 第四步:焯水的同时,切胡萝卜丁、洋葱丁、苹果丁和土豆丁
  • 第八步:用海苔剪出眼镜框
  • 第九步:用少许苹果切片,刻出白眼球,放在眼镜框内部。如果有鱼肠、水煮蛋的蛋白之类白色的材料也可以
  • 第三步:入冷水中焯一次,再用热水重复焯水一次。除净血水,肉才不会腥。第二次要用热水焯,否则遇冷突然收缩容易使肉质变紧变硬
  • 第十步: 用海苔剪出黑眼球,眉毛,头发,嘴
  • 第七步:煮的同时,将土豆泥团成如图的椭圆形
  • 相关食材:牛肉咖喱

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