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【飞禽走兽篇】经典湘菜-小青椒炒肉

菜谱编号:025-844
【飞禽走兽篇】经典湘菜-小青椒炒肉是【水的清新】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】经典湘菜-小青椒炒肉”。
【飞禽走兽篇】经典湘菜-小青椒炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小青椒:适量带皮猪肉:适量
辅助料用量
大蒜头:适量--
调味料用量
味精:适量油:适量
盐:适量老抽:适量

【飞禽走兽篇】经典湘菜-小青椒炒肉的做法步骤

  • 第二步:猪肉肥瘦分开切成片(我把肉洗净放冰箱冷冻了2小时再切,这样切出来的片薄。),瘦肉用油、少许盐腌制。
  • 第七步:当辣椒煸软再和肉一起翻炒,加蒜、老抽、味精翻炒几下出锅。
  • 第四步:锅烧热入猪肥肉煸出油。
  • 第一步:准备好所需原料,配料。
  • 第三步:辣椒洗净切凌形,蒜切碎。
  • 第五步:肥肉煸至出油金黄时入瘦肉翻炒五成熟推至锅边。
  • 第六步:放入辣椒、盐翻炒(注意不锅受热的地方尽量调至辣椒位置,只翻炒辣椒就行。)。
  • 相关食材:青椒

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