当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄金元宝蛋

黄金元宝蛋

菜谱编号:258-528
黄金元宝蛋是【寻找桃花岛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金元宝蛋”。
黄金元宝蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋香肉弹,汁滑味美,寓意美好。这个菜是从虎皮蛋得来的灵感。

黄金元宝蛋主厨:寻找桃花岛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:几个五花肉:50克
面粉:少许生粉:1勺
辅助料用量
盐:适量料酒:少许
生抽:半勺植物油:适量
鸡粉:少许十三香:少许

黄金元宝蛋的做法步骤

  • 第七步:高汤入锅中烧热,加少许盐,鸡粉和生抽,调匀后倒入水淀粉勾芡
  • 第五步:入油锅,小火炸至金黄
  • 第六步:捞出放在吸油纸上
  • 第一步:鸡蛋洗净,煮熟后剥皮,对半切开,晾凉备用
  • 第四步:表面敷少许面粉
  • 第八步:把炸好的元宝蛋入内淋上芡汁,装盘即可
  • 第三步:将蛋黄推出,把肉馅团成球,放在蛋黄的位置
  • 第二步:煮鸡蛋的同时将五花肉洗净,剁成肉馅,加少许盐、料酒、鸡粉、五香粉和水,拌匀备用
  • 黄金元宝蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【寻找桃花岛】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金元宝蛋。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜