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瘦肉炒茭白

菜谱编号:258-671
瘦肉炒茭白是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉炒茭白”。
瘦肉炒茭白

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茭白就有清湿热、解毒,补虚健体等功效。又是一年的吃茭白的季节,加一点猪瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。

瘦肉炒茭白主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茭白:300克猪瘦肉:150克
辅助料用量
盐:2克酱油:1ML
油:3ML生粉:1克

瘦肉炒茭白的做法步骤

  • 第四步:大火爆炒猪瘦肉八成熟;
  • 第五步:加入炒好的茭白;
  • 第六步:放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可;
  • 第二步:茭白去壳,洗净切条;
  • 第一步:准备食材:茭白、猪瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟;
  • 第三步:热锅放一点点油,爆炒六成熟起锅;
  • 瘦肉炒茭白做法技巧/窍门/补充说明:

    1·茭白切丝或条都可以;
    2·猪瘦肉放一点点生粉更顺滑;
    3·茭白水份相对比较少,可以加点点水。

    相关食材:瘦肉茭白

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