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瘦肉炒香干

菜谱编号:253-918
瘦肉炒香干是【一食半刻】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉炒香干”。
瘦肉炒香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋吃多了大菜,我们来炒一些小炒,可以就着白粥吃也可以就着米饭吃,香而不腻,正好可以刮刮中秋的油水。

瘦肉炒香干主厨:一食半刻

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:300克香干:2块
葱:1根蒜:5瓣
青辣椒:半个香菜:少许
黄辣椒:半个红辣椒:半个
辅助料用量
盐:少量生抽:1勺
油:适量豆瓣酱:1勺

瘦肉炒香干的做法步骤

第三步:锅中加入热油,爆香葱蒜,然后加入用盐、胡椒粉、生抽腌制好的瘦肉,入锅中翻她。

瘦肉炒香干做法第三步骤

第四步:她制瘦肉变色之后,加入香干和青红黄椒翻她,加入豆瓣酱,她熟即可出锅。

瘦肉炒香干做法第四步骤

第一步:瘦肉洗净切条状

瘦肉炒香干做法第一步骤

第二步:香干、青红黄椒切成条状。葱蒜切末。

瘦肉炒香干做法第二步骤

第五步:出锅,撒上少量香菜即可。

瘦肉炒香干做法第五步骤
瘦肉炒香干做法技巧/窍门/补充说明:

1、盐要不用加太多,豆瓣酱自身有咸味。

相关食材:瘦肉香干

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的瘦肉炒香干。

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