咸柠檬（牛角柑）
咸柠檬（牛角柑）是【黄宝玲】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸柠檬（牛角柑）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛角柑，有点像青柠，由于是在大山里采摘，有二十多年的树龄了，老人都叫它牛角柑，盐腌放置十年，泡水喝可化啖止咳、润喉。还可以做蘸酱，做许多菜式的调味料（如梅菜扣肉要加点咸柠檬汁才更香）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：腌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜牛角柑：30斤（青柠） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4斤 | -- |
咸柠檬（牛角柑）的做法步骤
咸柠檬（牛角柑）做法技巧/窍门/补充说明：
一个泡凉开水就够全家人喝一天了！加点蜂蜜更棒！紧记：不能用热水或温水泡，会变苦！
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