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柠檬野山椒鸡爪

菜谱编号:510-390
柠檬野山椒鸡爪是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬野山椒鸡爪”。
柠檬野山椒鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了啃鸡爪自由的时候了,酸辣爽口,追剧看球下酒…不能错过的搭配哦

柠檬野山椒鸡爪主厨:敏zhu

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量野山椒:适量
柠檬:半个--
辅助料用量
姜:少许蒜:少许
花椒:少许盐:少许
白醋:适量鸡精:少许
味极鲜:几滴柠檬汁:半个
白糖:少许--

柠檬野山椒鸡爪的做法步骤

  • 第三步:大火烧开改中小火,打掉血沫,煮七分钟。
  • 第一步:鸡爪剪掉指甲,剁开成两半,浸泡清洗干净。
  • 第七步:加入柠檬片和半个柠檬汁。
  • 第二步:冷水放入鸡爪,准备一些花椒。
  • 第十步:放入密封盒,放入冰箱冷藏过夜,中途可以给它翻面几次。
  • 第八步:加入辅料里所有佐料,味极鲜别多了,否则颜色非常不好看。
  • 第十一步:第二天,鸡爪就可以吃了,酸辣爽口。
  • 第四步:野山椒剁碎,姜蒜切丝切片。
  • 第九步:搅拌均匀。
  • 第五步:鸡爪煮好后,用冷水再次冲洗干净(我的是净水,你可以用冰水过一遍)。
  • 第六步:凉透后的鸡爪沥干水分。
  • 相关食材:鸡爪柠檬

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