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宫爆鸡丁(零辣)

菜谱编号:258-833
宫爆鸡丁(零辣)是【?????】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫爆鸡丁(零辣)”。
宫爆鸡丁(零辣)
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1个大葱:葱白部分
蒜:5瓣花椒:20粒
花生米:适量--

宫爆鸡丁(零辣)的做法步骤

  • 第五步:中火锅里倒油,下花生米,炒香,盛出备用。
  • 第六步:锅里下鸡丁,中小火炒至变色,盛出备用。
  • 第九步:成品图
  • 第二步:鸡肉切丁,撒0·5g盐,撒上适量淀粉,抓匀。
  • 第四步:酱汁:盐,糖,鸡精,酱油,醋,番茄酱,清水。搅拌至糖化。
  • 第七步:中火起锅,锅里留底油,先放花椒,翻炒几下,再放入葱段,蒜碎,翻炒几下之后,放入鸡丁,翻炒匀,倒入酱汁,转大火。翻匀之后倒入水淀粉。
  • 第一步:食材全家福
  • 第八步:菜汤稍微浓稠了就下花生米,翻炒匀就可以关火出锅了!
  • 第三步:葱白切段,蒜切碎,花椒洗净,备用。
  • 宫爆鸡丁(零辣)做法技巧/窍门/补充说明:

    酱汁最重要了,所以提前调好酱汁,大大的增加做菜的效率(⊙o⊙)哦。

    相关食材:鸡丁

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