当前位置:首页 > 菜谱大全 > 熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)

熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)

菜谱编号:242-465
熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)是【贝贝和鲶鱼爸爸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)”。
熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新创一道菜~《香菇竹笋烧鸡丁》,艺名《熊猫抱竹》因为主料有鸡胸肉,香菇,竹笋。其中香菇黑白相间,像极了熊猫?,竹笋又是熊猫的最爱。竹笋香菇都是提鲜的食材,所以整道菜鲜香无比呢,适合夏天哦。

熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)主厨:贝贝和鲶鱼爸爸

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:360克香菇:350克
竹笋干:若干--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
干红椒:5个香油:几滴
葱姜丝:适量浓汤宝:1个
花椒大料:适量--

熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)的做法步骤

  • 第五步:由于鸡丁提前腌制过,肉质会紧一些。裹上淀粉,锁住水份,肉质不至于做出来干柴。
  • 第四步:入鸡丁,煸炒
  • 第三步:锅烧热,入凉油,入葱姜丝,干红椒,花椒大料,爆香
  • 第七步:大火收汁,滴入几滴香油提鲜。
  • 第一步:竹笋,单独给个照片,鲜竹笋直接晒干的,泡发之后和新鲜的一样呢,鲜香好吃。泡发30分钟即可,散发过程中要勤洗几遍,换水哦,最后洗干净了,放置泡发,因为这个水后面还有用途呢。
  • 第九步:装盘,加入意面做主食。
  • 第六步:1·入香菇,竹笋,泡竹笋的水,盐,翻炒。2·入菌菇靓汤浓汤宝,盖锅小火焖炖20分钟。
  • 第八步:大功告成
  • 第二步:原材料:1·香菇洗净切块2·鸡丁切,提前用葱姜蒜料酒腌制20分钟,洗净,上淀粉。3·泡发后的竹笋手撕成块或者条4·葱姜洗净切丝5·花椒数颗,大料一枚
  • 相关食材:竹笋香菇鸡丁

    熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【贝贝和鲶鱼爸爸】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熊猫抱竹(竹笋香菇烧鸡丁)。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜