鸡丁下锅以后,用筷子搅一下、不要粘在一起。
过完了油以后,把鸡丁放在盘子里控油备用。
调料:盐、花椒粉、豆油、红酒、土豆粉、白糖、番茄酱。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡胸肉比较鲜嫩,很有营养。有喜欢吃甜味的,可以这样做甜味鸡丁。甜酸可口,这个菜吃饭饮酒都可以,适合大众口味。
这是我初次做这个菜。请大家指导。谢谢美食家!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:溜 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
鸡胸肉:3两 | 番茄酱:一汤勺 |
辅助料用量 | |
豆油:半斤 | 白糖:2勺 |
土豆粉:一勺 | 盐:少许 |
红酒:少许 | 花椒粉:少许 |
1、鸡肉挂糊以后腌制一会,等待入味。
2、芡汁熬好以后立即关火,鸡肉和芡汁裹匀即可。
3、可以快火炸制、使外焦里嫩。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜味鸡丁。
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