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[飞禽走兽]--我家烤牛肉

菜谱编号:025-897
[飞禽走兽]--我家烤牛肉是【倾城妈咪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[飞禽走兽]--我家烤牛肉”。
[飞禽走兽]--我家烤牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道烤肉可能只有我家这样吃·爸爸的爸爸做给爸爸吃,爸爸做给我们吃·过程有点像和饺子馅,不过我很喜欢,我老公更是爱的不得了~最重要的是,超级简单哦!跟大家分享一下~

[飞禽走兽]--我家烤牛肉主厨:倾城妈咪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:1500克--
辅助料用量
苏子叶:适量葱:20克
姜:20克蒜:20克
调味料用量
辣椒面:20克白糖:5克
盐:2茶匙生抽:20克
米 醋:20克花椒粉:1/2茶匙
植物油:30克--

[飞禽走兽]--我家烤牛肉的做法步骤

  • 第十二步:将蘸了醋的肉肉放到苏子叶上,再放两片蒜片。喜欢的话再放点尖椒丁。
  • 第十步:待稍变色,翻面。
  • 第六步:这个是苏子叶,我很喜欢这个味道。苏子叶洗干净,备用。
  • 第十三步:包起来,开吃。
  • 第七步:来个特写,因为我好喜欢吃这个味道。
  • 第三步:调入少许白糖提鲜。
  • 第二步:葱切葱花,姜、蒜切末,倒入装牛肉的盆中。
  • 第九步:将肉片铺到电饼铛上面。
  • 第四步:放入适量辣椒面。
  • 第十一步:不要烤太老,完全变色了就可以。蘸些米醋。
  • 第八步:电饼铛上下盘预热,刷上薄薄一层油。
  • 第一步:牛肉洗干净,放入冰箱,冻实·取出,切大片·薄厚根据个人喜好。
  • 第五步:调入生抽,盐,米醋,花椒粉,烧好并晾凉的植物油,搅拌均匀,腌制2个小时或以上。
  • [飞禽走兽]--我家烤牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤肉不要烤的时间过长,容易变硬。
    2·烤肉时可以放些洋葱,香菇,鲜蘑,都可以。喜欢的话也可以放些孜然。
    3·没有苏子叶,可以换成生菜,小白菜,都可以。
    4·白糖要少放,提鲜即可,不要尝出甜味儿。
    5·蘸料也可以用芝麻酱来代替。
    此烤肉很家常,很简单,也可以很灵活。嫩嫩多汁的牛肉,配以苏子叶独特的香,吃在嘴里,好幸福的感觉···

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[飞禽走兽]--我家烤牛肉。

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