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小龙虾生煎包

菜谱编号:259-012
小龙虾生煎包是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小龙虾生煎包”。
小龙虾生煎包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
小龙虾猪肉馅:250克中粉:200克
酵母:2克--
辅助料用量
色拉油:20ML葱:少许
黑芝麻:少许--

小龙虾生煎包的做法步骤

  • 第十一步:预热好后加入适量的油
  • 第七步:取一个剂子压扁擀大,放入适量的馅料,每个22克左右
  • 第四步:发酵至两倍大
  • 第八步:打折子包起来,一共包了11个生煎包
  • 第二步:加入120克温水,用筷子搅成棉絮状
  • 第十二步:把包子褶子的放在底部,排放在锅中
  • 第十六步:时间到,出锅即可
  • 第五步:压扁排气搓成长条,切成小剂子,每个28克左右
  • 第十三步:加入适量的清水,盖上盖子
  • 第一步:盆里放入中粉和酵母粉
  • 第十五步:剩下3分钟的时候撒入黑芝麻和葱花,继续工作
  • 第十步:启动自动炒菜机,机器自动预热
  • 第六步:提前准备好的小龙虾猪肉馅,具体做法可以参考前面菜谱小龙虾月饼
  • 第三步:揉成光滑面团,放入温暖处发酵
  • 第十四步:选择“煎烙”功能,时间设定10分钟,开始工作
  • 第九步:把自动炒菜机的搅拌棒取下
  • 小龙虾生煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    用自动炒菜机的煎烙功能,最后成品的底部颜色焦黄,真的不错

    相关食材:龙虾小龙虾

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