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黑芝麻吐司

菜谱编号:259-018
黑芝麻吐司是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻吐司”。
黑芝麻吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

使用到的是东菱4706W面包机(即TM018云智能款)中的黑芝麻吐司云食谱!

黑芝麻吐司主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
砂糖:50克盐:2克
奶粉:12克鸡蛋:1个
黄油:30克水:140克
高级面粉:300克酵母:4克
辅助料用量
黑芝麻:50克--

黑芝麻吐司的做法步骤

  • 第六步:将黑芝麻在第二次搅拌完成时前几分钟放入面包桶搅拌均匀。面包机工作第二次搅拌完成 ,进入发酵阶段。
  • 第二步:先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水原材料倒入面包桶里。
  • 第九步:面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3·5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。
  • 第十二步:切片成品。
  • 第十步:面包烘烤中。
  • 第三步:然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放。然后把面包桶安装到面包机内。
  • 第一步:按照配方分量要求准备原材料。
  • 第七步:第二次发酵1至1·5倍大
  • 第十一步:程序时间走完提示音会响,将面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。
  • 第五步:面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。
  • 第四步:按屏幕下方的一键制作按钮,启动程序,搅拌,发酵,烘烤,整个面包制作过程机器自动运行。
  • 第八步:面包机自动排气再发酵。
  • 黑芝麻吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
    2·使用电子秤秤材料。
    3·使用有效的酵母或耐高糖酵母。
    4·夏冬季节适量增减酵母。
    5·别忘了下载阿里小智APP,使用这款机子的云食谱哦!

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:芝麻黑芝麻吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻吐司。

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