【台湾】黑芝麻豆浆吐司
【台湾】黑芝麻豆浆吐司是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【台湾】黑芝麻豆浆吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加了黑芝麻豆浆的吐司,淡淡的黑芝麻味,低脂也健康。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高粉:215克 | 糖:25克 |
酵母粉:3克 | 波兰种:80克 |
辅助料用量 | |
黑芝麻豆浆:160克 | 盐:2克 |
黄油:15克 | -- |
【台湾】黑芝麻豆浆吐司的做法步骤
【台湾】黑芝麻豆浆吐司做法技巧/窍门/补充说明:
好的方子做出来的吐司第二天依然很松软,不会硬,自己做的吐司尽量在2-3天内吃完,我做吐司不追求手套膜,一般扩展阶段即可,另外吐司长得高,与擀卷的手势和烤箱温度等有关系。如果面团发酵好后取出觉得粘手,可以双手和擀面杖都抹少许色拉油,但是注意不要太多,多了也会影响面团组织。这个方子液体含量比较大,请根据不同面粉吸水性增减液体量。
菜谱标签:烘焙