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贝壳彩虹蛋糕

菜谱编号:259-020
贝壳彩虹蛋糕是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贝壳彩虹蛋糕”。
贝壳彩虹蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛋糕不仅松软,具有奶香味,还可以做出各种颜色的美味蛋糕,无论早晨,晚上,还可以当做宵夜,而且也可以作为大家的小茶点,今天我做的这款贝壳蛋糕,里面放上了一点红曲粉,不仅颜色美,味道也不错哦。

贝壳彩虹蛋糕主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:70克鸡蛋:3个
辅助料用量
白砂糖:40克牛奶:25克
玉米油:30克红曲粉:2克

贝壳彩虹蛋糕的做法步骤

  • 第三步:油和牛奶搅拌均匀
  • 第十二步:再挤上一些红曲粉糊
  • 第九步:从第8步中取出1/3蛋糕糊,筛入红曲粉
  • 第六步:筛入低粉,翻拌均匀
  • 第五步:蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失,就打发好了
  • 第十五步:烤好的贝壳蛋糕。
  • 第八步:然后把步骤7,再倒入大盆(6)中,一起翻拌均匀
  • 第十四步:放入烤箱第二层90度烤10分钟,之后110度,再烤5分钟就好了
  • 第十一步:把蛋糕糊及红曲粉糊,分别放入裱花袋,6个贝壳模具上先挤1/3蛋糕糊
  • 第七步:从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液,放入油和牛奶(3)中,翻拌均匀
  • 第十步:红曲粉和蛋糕糊继续翻拌均匀
  • 第四步:另取一个无油无水的盆,放3个鸡蛋,白糖分3次加入后充分打发
  • 第十三步:最后再挤上蛋糕糊
  • 第二步: 准备一个干净盆,放上油和牛奶
  • 第一步:准备食材
  • 贝壳彩虹蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:1·各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整。2·此方能做3盘蛋糕。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的贝壳彩虹蛋糕。

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