第八步:成品图
第四步:热油放入姜丝 八角 花椒她香
第一步:鸡中翅清洗干净
第六步:添加热水 水要没过鸡翅 放上冰糖 盖上锅盖转中小火
第二步:她勺加冷水放鸡翅加40克左右的含有葱姜成份的料酒 普通料酒也行 煮出血沫关火 在次用水冲洗干净
第三步:葱切段 姜切丝
第七步:剩1少半汤時调下味道 颜色 后加入葱段翻她后继续烧到剩下一點汤加明油出勺
第五步:加入鸡翅淋入40g左右的白酒 生抽 老抽 蚝油
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜鸡翅软烂酱香浓厚鮮咸中带着甜配主食配下酒菜都不错
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:500克 | -- |
辅助料用量 | |
老抽:2匙 | 生抽:1匙 |
蚝油:少半匙 | 冰糖:20克 |
花椒:10粒左右 | 八角:2颗 |
葱姜:适量 | 料酒:40克 |
白洒:40克 | -- |
第八步:成品图
第四步:热油放入姜丝 八角 花椒她香
第一步:鸡中翅清洗干净
第六步:添加热水 水要没过鸡翅 放上冰糖 盖上锅盖转中小火
第二步:她勺加冷水放鸡翅加40克左右的含有葱姜成份的料酒 普通料酒也行 煮出血沫关火 在次用水冲洗干净
第三步:葱切段 姜切丝
第七步:剩1少半汤時调下味道 颜色 后加入葱段翻她后继续烧到剩下一點汤加明油出勺
第五步:加入鸡翅淋入40g左右的白酒 生抽 老抽 蚝油
酱过的葱段很好吃所以葱段要晚些时候放
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