客家黄酒鸡蛋汤
客家黄酒鸡蛋汤是【鑫鑫lsx】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家黄酒鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
客家黄酒是一种[汉族]传统的名酒；也是客家人的月子酒；
我妈妈每年农历九月九这个时候都会酿几缸黄酒；农家糯米+山泉水+酒饼自然发酵出来的黄酒。这是名副其实的美味低度酒；有诗人道：“黄酒不伤身，微醉如酒神，品自香中来，天地皆入樽
客家黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3、4个 | 客家黄酒：200ML |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | -- |