提拉米苏
提拉米苏是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提拉米苏”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
马斯卡彭奶酪:250克 | 淡奶油:170克 |
细砂糖:75克 | 水:75克 |
蛋黄:2个 | 纯咖啡粉:10克 |
开水:30克 | 朗姆酒:15克 |
吉利丁片:2片 | 手指饼干:适量 |
辅助料用量 | |
可可粉:适量 | -- |
提拉米苏的做法步骤
提拉米苏做法技巧/窍门/补充说明:
我个人觉得手指饼干上刷咖啡酒,做好的提拉米苏口感比较好,饼干必会太烂,口感像海绵蛋糕一样。如果喜欢咖啡或者软一点的口感,可以将手指饼干在咖啡酒里浸一下。
菜谱标签:烘焙