原汁原味筒骨浓汤
原汁原味筒骨浓汤是【妖妖~??】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁原味筒骨浓汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冷冷冷!大写的冷!
还没有完全到冬天
已经开始用上取暖装备了
这个湿冷湿冷的冬天
喝上一碗暖暖的汤最幸福了
买来一根筒子骨
直接让卖肉的师傅给剁开了
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪筒子骨:一根 | 胡萝卜:一根 |
辅助料用量 | |
玉米:一根 | 盐:一茶匙 |
原汁原味筒骨浓汤的做法步骤
原汁原味筒骨浓汤做法技巧/窍门/补充说明:
煲汤,最忌重口味的刺激性香料,不要用过多的调味料喧宾夺主,抢了汤的风头。这点,南方的水质占了优势,我曾经用过北方的水来煲汤,口感相比南方的水要大打折扣,建议北方的小伙伴们试试用矿泉水来代替自来水
俗语讲“上床萝卜下床姜”,尤其进入秋冬季,尽量要少吃姜了,处理过的骨头不会腥的
相关食材:筒骨