第七步：按此方法做剩余麻花，做好后放空气炸锅烤网上
第四步：分成若干个小面团，12g/个
第三步：将黑芝麻加入静置好的面团中揉均匀
第五步：将小面团揉搓成长条醒发15分钟左右
第一步：将除黑芝麻以外的所有材料装和面盆中
第六步：再次将长条搓成细长条，然后将面条的两端提起对折后扭成麻花
第八步：空气炸锅提前预热3分钟，然后将装有麻烦的烤网放进去，160度烤18分钟左右
第二步：混合均匀后揉成光滑的面团，静置20分钟左右
不用油炸的香酥小麻花
不用油炸的香酥小麻花是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用油炸的香酥小麻花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得有段时间午休时没事就喜欢和同事一起去逛单位附近的超市，每次大家都会买各种不同口味的小麻花吃，小麻花成了办公室必备小零食。小麻花吃在嘴里脆爽甘甜、唇齿留香，越吃越想吃，所以那段时间办公室里不管是男同胞还是女同胞没事就拿根小麻花嚼嚼。
小麻花虽然好吃，因为是油炸食物，担心热量高吃多了容易长胖，吃过一段时间后就开始管住自己的嘴，抵抗住小麻花的诱惑，偶儿馋了就自己在家动手做，做过几次后发现还不如买点吃省事，每次辛苦费劲做好也吃不了多少，耗时不说还浪费油，之后就不愿意再在家里折腾这个，也基本上没买过回来吃。
前几天闲来无事突然想念小麻花的味道，心动不如行动，赶紧找出食材折腾起来。
这次的麻烦在制作上和以前稍有不同，不用油炸，直接用空气炸锅高温烘烤，吃起来更加健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：215克 | 鸡蛋：1个 |
| 水：45克 | 白砂糖：30克 |
| 色拉油：45克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：2克 | 盐：2克 |
| 小苏打：2克 | 黑芝麻：少许 |
不用油炸的香酥小麻花的做法步骤
不用油炸的香酥小麻花做法技巧/窍门/补充说明：
1、面团揉好经过多次醒发后烤出来的麻花更酥
2、烤的时间根据麻花的大小和自己喜欢的口感灵活调整
3、不喜欢黑芝麻口味的，可以不添加或用香葱以及其他食材替代