第二步:加入盐,糖,酵母,鸡蛋,鸡蛋不要全部倒,留一點點下来,全部混合拌匀
第五步:揉至能轻松拉成薄膜。进行基础发酵
第八步:做成生坯,进行二次发酵至两倍大。
第六步:两倍大時排出气
第十步:内部组织很不错哦!很松很软,还有一股奶香味!
第三步:加入牛奶,边搅边倒,揉成团,揉出筋。
第四步:倒入葵花籽油,揉均匀
第九步:取出表面刷上蛋清,烤箱预热170度,中层14分钟
第七步:揉成小剂子,薄膜盖静置15分钟
第一步:高粉和低粉混合拌匀
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
低粉:50克 | 高粉:200克 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 糖:30克 |
酵母:3克 | 牛奶:适量 |
鸡蛋:1个 | 葵花籽油:30克 |
第二步:加入盐,糖,酵母,鸡蛋,鸡蛋不要全部倒,留一點點下来,全部混合拌匀
第五步:揉至能轻松拉成薄膜。进行基础发酵
第八步:做成生坯,进行二次发酵至两倍大。
第六步:两倍大時排出气
第十步:内部组织很不错哦!很松很软,还有一股奶香味!
第三步:加入牛奶,边搅边倒,揉成团,揉出筋。
第四步:倒入葵花籽油,揉均匀
第九步:取出表面刷上蛋清,烤箱预热170度,中层14分钟
第七步:揉成小剂子,薄膜盖静置15分钟
第一步:高粉和低粉混合拌匀
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