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不用黄油也能烤出——松软奶香面包

菜谱编号:081-362
不用黄油也能烤出——松软奶香面包是【美荷】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“不用黄油也能烤出——松软奶香面包”。
不用黄油也能烤出——松软奶香面包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
低粉:50克高粉:200克
辅助料用量
盐:2克糖:30克
酵母:3克牛奶:适量
鸡蛋:1个葵花籽油:30克

不用黄油也能烤出——松软奶香面包的做法步骤

第二步:加入盐,糖,酵母,鸡蛋,鸡蛋不要全部倒,留一點點下来,全部混合拌匀

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第二步骤

第五步:揉至能轻松拉成薄膜。进行基础发酵

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第五步骤

第八步:做成生坯,进行二次发酵至两倍大。

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第八步骤

第六步:两倍大時排出气

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第六步骤

第十步:内部组织很不错哦!很松很软,还有一股奶香味!

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第十步骤

第三步:加入牛奶,边搅边倒,揉成团,揉出筋。

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第三步骤

第四步:倒入葵花籽油,揉均匀

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第四步骤

第九步:取出表面刷上蛋清,烤箱预热170度,中层14分钟

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第九步骤

第七步:揉成小剂子,薄膜盖静置15分钟

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第七步骤

第一步:高粉和低粉混合拌匀

不用黄油也能烤出——松软奶香面包做法第一步骤
菜谱标签:烘焙早餐学生
相关食材:黄油面包

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