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宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯

菜谱编号:259-585
宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯是【一块烘焙App】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯”。
宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候我有很多梦想:

想成为一个老师用那跟竹棍指着黑板

让孩子们跟着读a、b、c!

想拥有一个夏天的时候躺在床上

就能看到头顶上粉红色的蚊帐!

想留两个小辫子,穿上花裙子

成为世界上最漂亮的小公主!

想快快长大,嫁给隔壁邻居的小哥哥

跟他一直玩过家家!

那个时候,我说:

妈妈,你不要给我剪短发了吧!

妈妈,给我买条花裙子吧!

妈妈,我想吃商店里有水果的蛋糕。

妈妈,我好想快点长大!

妈妈,我是你的小公主吗?

妈妈总笑着说:听你的,我的小公主!

我有最爱的花裙子,有很多布娃娃

我还有两条一蹦一跳的小辫子

我一直是妈妈心中的小公主!

后来,岁月如梭,光阴似箭!

妈妈却说:时间可不可以慢点

我还不想我女儿长大!

我说:是啊,小时候总渴望着长大

长着长着,现在我都有自己的女儿了!

看着有皱纹的妈妈,再想想上学的女儿。

我说:妈妈

我也要像您一样实现我女儿的公主梦!

给她买粉色的裙子

给她刷满天星星的屋顶

给她做甜蜜的慕斯蛋糕

让她快乐而又健康的成长!

宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯主厨:一块烘焙App

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
火龙果液:100克吉利丁片:2片
淡奶油:200克奥利奥饼干:60克
辅助料用量
奶油奶酪:100克柠檬汁:10克
糖粉:40克黄油:25克

宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯的做法步骤

  • 第四步:4·用保鲜膜包住慕斯圈的底部后,加入饼干碎
  • 第十五步:15·将做好的慕斯从冰箱取出后,用热毛巾敷一下就可以脱模了
  • 第十步:10·加入热溶的吉利丁液,搅拌均匀
  • 第十二步:12·将火龙果慕斯水倒入慕斯圈中,将便面弄平整,放入冰箱冷藏半个小时以上
  • 第二步:2·将吉利丁片用凉水泡软备用
  • 第十一步:11·分两次加入打发过的淡奶油,快速搅拌均匀,(避免吉利丁的缘故变得粘稠)
  • 第三步:3·将奥利奥饼干捣碎成粉末状,加入隔水加热融化的黄油搅拌均匀
  • 第九步:9·将火龙果打成液态,过粉筛,把火龙果汁和柠檬汁加入奶油奶酪中,搅拌至顺滑状态
  • 第十四步:14·等镜面液凉一点后,倒入已经冷藏过的慕斯蛋糕表面。蛋糕再放入冰箱冷藏4小时以上即可。
  • 第六步:6·将吉利丁片隔水热溶
  • 第七步:7·淡奶油加入糖粉后打发至6分发,顺滑流动状态,待用。
  • 第十六步:成品图
  • 第一步:1·准备好材料
  • 第十三步:13·制作镜面,将过筛好的火龙果液加入糖粉,加入隔热融化好的吉利丁液。
  • 第八步:8·将奶油奶酪隔热融化至顺滑状态,可以先用打蛋器打到顺滑状态再热溶
  • 第五步:5·用擀面杖将饼干碎压实
  • 宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    关于本视频更多制作技巧在一块烘焙上可以查看,在制作中有什么疑问都可以在一块烘焙的求助区上求助噢!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:火龙果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝宝爱吃的免烤蛋糕——火龙果慕斯。

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