柠檬香草与红火龙果冰淇淋
柠檬香草与红火龙果冰淇淋是【KL乐悠悠】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬香草与红火龙果冰淇淋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从新年到今天为止老家的天气一直维持在34-36度，可说是疯狂的‘酷热’；一个星期也不下一场小雨，很多地方都开始停水了。
由于天气太炎热了，我也做了3次以上的icecream可以解解暑；目前还有两款icecream是还没上到菜谱里呢。。。
这款是柠檬香草冰淇淋，这是在去年11月份到意大利度假时吃到的一款好吃又开胃的冰淇淋。除了有柠檬的香味外最主要的还是柠檬酸酸的口感，我自己加了些柠檬皮屑在冰淇淋里；可说是‘饭后甜品’的极品。
另一款是[红火龙果冰淇淋]，这款冰淇淋有着鲜艳的色彩好看又好吃。马来西亚种植了很多红火龙果，这里的人都喜欢吃红肉的而不喜欢吃白肉的；我也不例外。
除了老家这里是种植火龙果的地方，在越南也有种植；这类水果是没有季节性可以在一年四季都能享用。价格也不贵，通常在菜场10元马币就能买到4个红火龙果。
如果想吃冰淇淋吃得不单调的话可以将冰淇淋夹在‘泡夫puff’里吃，也可以放在‘华夫饼waffer’上吃，这样吃冰淇淋就不再单调了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| （柠檬香草冰淇淋）：适量 | 柠檬：1颗 |
| 细砂糖：80克 | 全脂牛奶：250ML |
| 淡奶油：250ML | 蛋黄：2颗 |
| 香草精：2滴 | -- |
| 辅助料用量 | |
| （红火龙果冰淇淋）：适量 | 蛋黄：2颗 |
| 细砂糖：80克 | 红火龙果：1粒 |
| 淡奶油：200ML | 全脂牛奶：250ML |
| 淡奶油 （加入火龙果中搅拌）：50ML | -- |