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枸杞叶鱼腩汤

菜谱编号:025-984
枸杞叶鱼腩汤是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞叶鱼腩汤”。
枸杞叶鱼腩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在市场上看到很大一条开刀石斑鱼,要45元一斤,看起来比较新鲜,就买了一块。不过,没买肉,买了半块鱼腩,也有七八两重,用来做汤,味道比较鲜美。加上一些枸杞叶子,做出来的汤味道很好。

枸杞叶是枸杞初春的嫩茎叶,味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。现在我们所吃的枸杞菜多是培养出来的菜用无籽枸杞,叶子更大,营养也更好。

枸杞叶鱼腩汤主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
石斑鱼腩:适量枸杞叶:适量
辅助料用量
姜:适量盐:适量

枸杞叶鱼腩汤的做法步骤

  • 第四步:鱼腩切大块,起油锅,猛火下油,下鱼煎至两面金黄。
  • 第七步:加入枸杞叶烧开,待枸杞叶断青后加盐调味就行了。
  • 第六步:加入枸杞叶烧开,待枸杞叶断青后加盐调味就行了。
  • 第三步:鱼腩切大块,起油锅,猛火下油,下鱼煎至两面金黄。
  • 第一步:将鱼腩洗净,枸杞叶洗净待用。
  • 第八步:成品出来了,好味道哦。
  • 第五步:加入姜片、加水烧开。
  • 第二步:将鱼腩洗净,枸杞叶洗净待用。
  • 相关食材:枸杞

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