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红枣枸杞桂圆糯米粥

菜谱编号:328-712
红枣枸杞桂圆糯米粥是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣枸杞桂圆糯米粥”。
红枣枸杞桂圆糯米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米味甘、性温,能补中益气、健脾养胃,搭配滋肾补肝的枸杞,益气养血的红枣以及补心脾,益气血的桂圆肉,对于脾肾阳气不足而畏寒肢冷的人群尤其适合。

改变了懒人做法,认真按照原方小锅熬煮。温水浸泡后的糯米似乎特别容易煮烂,并没有煮太长时间,便米烂粥融。红枣,桂圆,枸杞的甜味渗入融融的粥中,再配之以红糖,更是无比香甜。

在阴冷的天气里来上热乎乎的一碗,似乎整个冬季都暖和起来了。

红枣枸杞桂圆糯米粥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
枸杞:18克红枣:6颗
桂圆肉:15克--
辅助料用量
糯米:70克--

红枣枸杞桂圆糯米粥的做法步骤

  • 第五步:加入桂圆大枣枸杞,再煮约15分钟。
  • 第四步:将泡好的糯米放入沸水锅中,煮沸约15分钟。
  • 第一步:用料:枸杞18克,红枣6颗,桂圆肉15克,糯米70克
  • 第三步:红枣洗净去核,切丝,桂圆去壳核取肉。
  • 第六步:米烂粥稠,熄火。
  • 第七步:盛出,根据自己口味加红糖调味食用。
  • 第二步:糯米洗净,用温水浸泡15分钟,
  • 红枣枸杞桂圆糯米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米浸泡后更易煮烂。
    不喜欢甜味粥也可以不用加糖。

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