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洋葱酿

菜谱编号:259-859
洋葱酿是【Ai美味之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱酿”。
洋葱酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱是不错的蔬菜,可以杀菌/抗感冒/刺激食欲/帮助消化。只是觉得味道太重了,切的时候掉眼泪,吃完口中一直感觉有味道!所以每次买洋葱都是放到没菜煮时才拿来炒,要么就只是当配料!

换个吃法调食欲吧!洋葱酿:洋葱圈,洋葱碎,马蹄碎,胡萝卜碎,肉末,火腿碎,葱末,两鸡蛋!

洋葱酿主厨:Ai美味之旅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜葱:一根鸡蛋:两个
肉末:适量糯米粉:小半碗
洋葱:一个火腿:小段
马蹄:四个胡萝卜:小块
辅助料用量
糖:一小勺蚝油:一滴
盐巴:一小勺--

洋葱酿的做法步骤

第一步:1·洋葱切中间当圈,差不多1·5厘米,炒用了六个。

洋葱酿做法第一步骤

第十步:10·用勺子舀刚拌好的碎料,加入洋葱圈内。

洋葱酿做法第十步骤

第八步:8·平底锅,刷一层油。

洋葱酿做法第八步骤

第十一步:11·都装好的洋葱圈。

洋葱酿做法第十一步骤

第九步:9·放入洋葱圈。

洋葱酿做法第九步骤

第十四步:14·装盘。

洋葱酿做法第十四步骤

第四步:4·加入适量盐,用筷子鸡蛋打。

洋葱酿做法第四步骤

第十二步:12·小火煎两面金黄即可。

洋葱酿做法第十二步骤

第七步:7·再次搅拌好,备用。

洋葱酿做法第七步骤

第十五步:挤點番茄酱。

洋葱酿做法第十五步骤

第二步:2·除去洋葱圈剩下的洋葱切碎,胡萝卜和马蹄切碎,火腿切碎,瘦肉切末,葱花切末。

洋葱酿做法第二步骤

第六步:6·加入小半碗糯米粉。

洋葱酿做法第六步骤

第五步:5·加入所有碎料,一點糖,一滴耗油,搅拌均。

洋葱酿做法第五步骤

第十三步:13·没忍住,先尝一个,鲜甜。

洋葱酿做法第十三步骤

第三步:3·取一小盆,敲两个鸡蛋。

洋葱酿做法第三步骤
洋葱酿做法技巧/窍门/补充说明:

1·洋葱尽量大点的,取中间圈,不要少于1·5厘米哦!
2·里面的配料蔬菜可以根据自己喜欢的材料配。
3·加一些糯米粉,比较不会太稀,舀入圈时蛋液流出来。
4·小火煎,不然外面焦了里面没有熟。

相关食材:洋葱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱酿。

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