第六步：成品图。
第一步：准备材料。
第三步：煮锅中倒入适量清水，盖过猪骨，准备的卤料全部放入锅内，大火烧开转小火慢炖40-50分钟，调味出锅。
第七步：成品图。
第二步：骨头洗净浸泡一小時后放冷水锅里，烧开焯一遍水，去掉浮沫。
第五步：成品图。
第四步：成品图。
酱骨架
酱骨架是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱骨架”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋风起，贴秋膘，卤上一锅酱骨架，酱香软烂的大骨头，透着浓浓的秋意。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 生抽：适量 | 大葱：2段 |
| 冰糖：适量 | 卤料包：2袋 |
| 八角：适量 | 老抽：适量 |
| 香叶：几片 | 颈骨：1500克 |
| 姜块：适量 | 豆瓣酱：3勺 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |