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美味自制酱骨架

菜谱编号:172-523
美味自制酱骨架是【童猪猪】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味自制酱骨架”。
美味自制酱骨架

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北菜是猪猪大爱,其中酱骨架是逢吃必点,这次,猪猪决定动手与亲们做一道酱骨架,别有风味,非常好吃。

美味自制酱骨架主厨:童猪猪

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
里脊肉:500克--
辅助料用量
八角:5个花椒:10克
香叶:10克桂皮:10克
姜片:5块葱段:1棵
生抽:5ML白糖:10克

美味自制酱骨架的做法步骤

  • 第五步:待剩少许汁时,盛起,开吃。赞!!
  • 第三步:锅里烧开水,把骨头放入焯掉血水。
  • 第二步:滤掉血水
  • 第四步:把配料放入干净的清水中,待烧开就放入骨头,加入生抽,白沙糖,少许香醋。水要没过骨头。小火一个半小时。
  • 第一步:洗净里脊骨,然后放在清水里泡一小时,泡出血水。
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