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姜味酱骨

菜谱编号:072-826
姜味酱骨是【潮汕大妈】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜味酱骨”。
姜味酱骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

挺送饭的

姜味酱骨主厨:潮汕大妈

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨头:1·5斤--
辅助料用量
姜:适量大蒜:2条
番薯粉:1汤勺--
调味料用量
盐:适量酱油:适量

姜味酱骨的做法步骤

  • 第四步:番薯粉1汤勺放碗里备用
  • 第一步:排骨头一斤半,用水煮过一遍备用
  • 第七步:番薯粉加水调均匀
  • 第八步:把粉水倒到锅里,用锅铲翻几遍,一分钟后关火
  • 第六步:把姜丝,大蒜倒进锅里,盐,和酱油根据自己口味浓淡调配,煮二分钟
  • 第二步:大蒜切好,备用
  • 第三步:姜切成姜丝备用
  • 第九步:完成
  • 第五步:排骨加三碗水,大伙煮十分钟,慢火煮半小时
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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