香菜摊鸡蛋
香菜摊鸡蛋是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜摊鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不知道什么时候开始喜欢把鸡蛋摊成圆饼,这样更好看,还是烹制更简单呢?
用香菜来摊鸡蛋,还是头一遭。香菜一般用来做调味料,用得极少。一旦积攒过多,就忍不住想着给它找点出路。其实香菜肉包子挺不错,可惜并不是人人都爱浓浓的香菜味道。接受度不高的东西还是不要坚持的好。
正好看到香菜与蛋的组合,鹅蛋鸭蛋还有鸡蛋。这个可以试一试,一个鸡蛋,一把香菜,摊成一个圆饼,一人食,不多,也不少。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菜:25克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:少许 |
香菜摊鸡蛋的做法步骤
香菜摊鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
香菜的用量可根据自己喜好酌情增减。
不喜欢香菜,可以换成其他青菜。
煎烙时火不宜过大,以免焦而不熟。
答配菜谱:香菜与鸡蛋的做法