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泡椒鱼头

菜谱编号:260-036
泡椒鱼头是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒鱼头”。
泡椒鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辣劲实足,味道鲜美,适合爱吃辣的童鞋!

泡椒鱼头主厨:厨娘宋宋

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鱼头:一个--
辅助料用量
泡椒:一大把姜末:少许
蒜末:少许白酒:少许

泡椒鱼头的做法步骤

  • 第三步:鱼头煎至两面变色捞出备用!
  • 第六步:把已近浇好泡椒的鱼头上锅蒸二十分钟起锅时加入少许葱花即可!
  • 第四步:将泡椒剁碎,起油锅下姜末,蒜末剁碎的泡椒一起煸炒出香味加少许盐鸡粉调味!
  • 第二步:起油锅下鱼头两面煎煎!
  • 第五步:把煸炒好的泡椒均匀的浇在鱼头上!
  • 第一步:将鱼头洗净两面抹上少许盐和白酒腌制二十分钟!
  • 泡椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    用酒和盐腌制时为了去腥入味!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头泡椒

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