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腐皮炒青菜

菜谱编号:260-140
腐皮炒青菜是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐皮炒青菜”。
腐皮炒青菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正宗农家的豆腐皮,搭配着婆婆种的小青菜,虽是家常小菜,清淡中却有着家的温馨

腐皮炒青菜主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小青菜:一把豆腐皮:一张
辅助料用量
盐:适量米糠油:适量
料酒:适量鸡精:适量

腐皮炒青菜的做法步骤

  • 第五步:锅中放油烧热,先下入菜梗部分大火翻炒,再放入菜叶翻炒
  • 第二步:新鲜的农家豆腐皮
  • 第四步:青菜切成段
  • 第七步:加适量盐、料酒、鸡精拌匀出锅
  • 第六步:放入泡软的腐皮一起翻炒
  • 第一步:小青菜洗净
  • 第三步:豆腐皮撕小块在沸水中泡软
  • 相关食材:青菜

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