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洛神花蜜饯

菜谱编号:260-403
洛神花蜜饯是【纯_skSKVh】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洛神花蜜饯”。
洛神花蜜饯
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
洛神花:1000克--
辅助料用量
清水:适量白糖:700克

洛神花蜜饯的做法步骤

  • 第四步:取一大点的不钱锈钢锅,加7分满的水,开火加热,待水快开,倒入洛神花瓣,煮半分钟,花瓣变软,捞出沥干水分
  • 第一步:挑选新鲜的洛神花果
  • 第五步:把控好水的洛神花瓣倒回到不锈钢锅里,加入白糖,腌制2小时以上,待糖花开
  • 第三步:彻底清洗干净,用漏盆控干水分
  • 第二步:去除内核不要
  • 第六步:慢火加热,边不停用硅胶勺搅拌,避免胡锅。。。。。。这一步很考耐力。。。用力要轻柔,不然会变果酱。。直到水分完全蒸发掉。酸酸的,甜甜的洛神花蜜饯就完全了,可以当零食,可以夹面包,泡水喝都是极好的
  • 洛神花蜜饯做法技巧/窍门/补充说明:

    煮的时候一定要慢火,不停搅拌避免胡锅

    菜谱标签:甜品
    相关食材:洛神花

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