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杂炒虾仁

菜谱编号:260-467
杂炒虾仁是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂炒虾仁”。
杂炒虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次网购的玉米笋和孢子甘蓝,超级可爱的,绰水后直接炒也可以用来拌沙拉,今天我用它俩和虾仁炒了吃!

杂炒虾仁主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:200克玉米笋:100克
孢子甘蓝:150克--
辅助料用量
橄榄油:适量姜汁:1勺
料酒:1勺盐:少许
生粉:少许生抽:1勺
姜:2片蒜瓣:2瓣

杂炒虾仁的做法步骤

  • 第五步:蒜和姜都切成末
  • 第十步:加点生抽翻炒均匀即可出锅装盘
  • 第三步:捞出后切小备用
  • 第九步:接着倒入炒过的虾仁
  • 第一步:玉米笋和孢子甘蓝洗净
  • 第八步:先倒入玉米笋和孢子甘蓝一切翻炒均匀后加点盐炒匀
  • 第二步:放入锅中绰水
  • 第六步:热锅中加入适量橄露橄榄油,先把虾仁过油捞出
  • 第四步:虾仁加点料酒、姜汁、盐和生粉抓匀腌制一会
  • 第七步:锅中留底油爆香蒜末、姜末
  • 杂炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    前面的食材都熟了,其实也可以直接拌成沙拉吃

    相关食材:虾仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂炒虾仁。

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