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鱼跃龙门

菜谱编号:260-582
鱼跃龙门是【南方网娱】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼跃龙门”。
鱼跃龙门

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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鱼跃龙门主厨:南方网娱

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
中华鲟:1斤左右五彩丝:30克
盐:适量味精:适量
鸡精:适量葱:适量
姜:适量--
辅助料用量
老抽:适量蚝油:适量
鸡汁:适量蒜片:适量

鱼跃龙门的做法步骤

  • 第三步:拿出摆好花盘先将鱼头和鱼尾如图摆放在把鱼肉盖在上面撒上五彩丝炝油即可
  • 第二步:加少量油把葱姜蒜制香加一勺水水开后先将鱼头鱼尾煮一会在将腌制好的鱼片一片一片的放入锅中成形后调味。出锅的时候芶点浅粉
  • 第一步:1、将鱼去头去尾像图片一样2、鱼身打片不要太薄3、鱼头鱼尾掺水4、鱼片要腌制
  • 菜谱标签:热菜

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