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【飞禽走兽篇】炒牛蛙

菜谱编号:026-066
【飞禽走兽篇】炒牛蛙是【树袋熊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【飞禽走兽篇】炒牛蛙”。
【飞禽走兽篇】炒牛蛙
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛蛙:适量青椒:适量
辅助料用量
香菜:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
蒜:适量鸡精:适量
淀粉:适量黑胡椒粉:适量
辣椒粉:适量料酒:适量

【飞禽走兽篇】炒牛蛙的做法步骤

  • 第三步:放入腌制好的牛蛙炒一下,并放少量水煮一会。
  • 第一步:牛蛙洗净用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。
  • 第五步:盛出,装碗。
  • 第四步:放入青椒、香菜稍煮片刻即可。
  • 第二步:起油锅,放入葱头、姜片、蒜片爆香。
  • 【飞禽走兽篇】炒牛蛙做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制牛蛙的时候淀粉不可多放,辣椒根据个人口味适量调节。

    相关食材:牛蛙

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