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川贝柠檬膏

菜谱编号:260-737
川贝柠檬膏是【为美食心动】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川贝柠檬膏”。
川贝柠檬膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上火,喉咙痛,喉咙痒干咳,喉咙有痰,肺热,咳嗽、咽喉炎、慢性支气管炎、小儿百日咳,烟酒过多,熬夜上火,都可以喝哦。

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川贝柠檬膏主厨:为美食心动

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
柠檬:500克老冰糖:1000克
辅助料用量
川贝粉:50克--

川贝柠檬膏的做法步骤

  • 第一步:要先准备好柠檬然后泡水,用盐一个个洗干净晾干(这步忘记拍照)
  • 第三步:把晾干的柠檬切片薄薄的然后挑掉籽,在放进炖锅铺在柠檬上,然后将川贝粉铺在柠檬上(川贝一定要打成粉)
  • 第五步:满12小时以后就可以关掉放凉装瓶子
  • 第二步:把炖锅洗干净晾干,要用隔水炖的,里面的炖锅不能有一点点水,然后将老黄冰糖放进去
  • 第四步:放进去炖锅隔水炖12个小时最少,每三个小时加一次水,然后要搅拌一下(记得加水是加外面的因为我们是隔水炖,不是加柠檬里面的)
  • 川贝柠檬膏做法技巧/窍门/补充说明:

    柠檬一定要用盐搓搓,用水泡一下,一定要把籽挑干净,每三个小时一定要搅拌一下,免了粘底焦了,炖的时间最少要12个小时,炖的越久颜色越深,功效越好

    菜谱标签:甜品
    相关食材:柠檬川贝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的川贝柠檬膏。

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