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川贝柠檬膏

菜谱编号:306-881
川贝柠檬膏是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川贝柠檬膏”。
川贝柠檬膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入秋了,大家一起来炖柠檬膏,冲泡一杯带出门,就不会再想着外饮品哦。

川贝柠檬膏主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
柠檬:4个冰糖:800克
辅助料用量
川贝:适量--

川贝柠檬膏的做法步骤

  • 第十一步:如图状就是炖好的样子。
  • 第二步:柠檬用细盐及少许的水多次搓洗。
  • 第五步:老冰糖先拍小粒。
  • 第九步:再加入压至细粉状的川贝粉。
  • 第八步:入隔水炖里,隔水炖制八小时。
  • 第三步:将洗好的柠檬入烤箱低温烤至外表无水份。
  • 第十步:再继续炖制半小时即可。
  • 第一步:备好所用食材,我用的柠檬有点多,一次性洗好一部分做膏一部分做柠檬片得。
  • 第四步:将柠檬切薄片,挑出籽。
  • 第七步:再将剩下的冰糖放在上面。
  • 第六步:适量的冰糖铺底,柠檬片再放至在上面。
  • 相关食材:柠檬川贝

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