| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸脯肉：500克 | 淀粉：10克 |
| 蒜：5克 | 葱：5克 |
| 香菜：5克 | 花生：100克 |
| 小红辣椒：适量 | 蛋清：1个 |
| 姜：3克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：0·2匙 | 花椒：2克 |
| 大料：2克 | 味精：0·2匙 |
| 蚝油：0·5匙 | 糖：0·5匙 |
| 盐：1匙 | 一品鲜酱油：1匙 |
第四步：调味料拌匀腌制半小時入味
第五步：葱花和香菜切成碎末备用
第十七步：好诱惑的宫保鸡丁噢
第六步：蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀
第一步：准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
第七步：锅中倒入适量底油加热她至花生米成金黄色即可捞出
第九步：葱姜蒜切好备用
第十一步：放入黄瓜和胡萝卜翻她片刻
第十步：锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香
第三步：放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉
第十五步：一道经典的美味老菜
第十四步：美味可口的宫保鸡丁装入盘中
第十二步：放入鸡肉丁和花生米大火快速翻她
第十六步：喝着酒聊着天品着美味好幸福
第二步：鸡胸脯肉切成小块
第十三步：将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可
第八步：煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻她她至鸡肉变色即可盛出
宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。
宫保鸡丁菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【祯祯宝贝】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宫保鸡丁。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
