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浓香鸡丁

菜谱编号:064-235
浓香鸡丁是【玖嘉颐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓香鸡丁”。
浓香鸡丁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块胡萝卜:半个
青豆:适量--
辅助料用量
鸡翅浓汤:少许--
调味料用量
香葱:2根蒜:2瓣
姜片:适量生粉:少许
鸡蛋清:1个料酒:少许
盐:少许酱油:少许

浓香鸡丁的做法步骤

  • 第七步:煮鸡翅的浓汤
  • 第十一步:放入之前炒好的鸡丁
  • 第九步:取炒锅,放油加热,放胡萝卜丁,葱花蒜片翻炒熟
  • 第三步:放鸡蛋清,生粉,料酒,盐,姜片
  • 第八步:取适量鸡翅浓汤,放入鸡丁里翻炒入味,加少许酱油,小火收汁
  • 第六步:平底锅放少许油,小火加热,下入好味的鸡丁,用筷子划开
  • 第二步:鸡胸肉切小丁
  • 第一步:鸡胸肉洗净
  • 第五步:胡萝卜切丁,青豆洗净,蒜切片,葱切末
  • 第十步:放入青豆,加入少许盐,翻炒
  • 第十二步:翻炒几下即可出锅,趁热食用口感好
  • 第四步:用筷子顺时针搅拌均匀,入味20分钟
  • 相关食材:鸡丁

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