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萝卜丝鲫鱼汤

菜谱编号:260-952
萝卜丝鲫鱼汤是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝鲫鱼汤”。
萝卜丝鲫鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可经常食用。

鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

萝卜丝鲫鱼汤主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:两条长白萝卜:半根
辅助料用量
老姜:适量盐:适量
枸杞:适量料酒:适量

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

  • 第二步:处理干净的鲫鱼、先摸一遍料酒、再摸一遍盐、再放入姜丝、放置10分钟
  • 第五步:煎好一面轻轻翻另一面、煎至两面金黄即可、(不要翻勤了、)
  • 第九步:起锅倒入碗中、撒上葱花即可、好鲜美的一碗汤??
  • 第六步:一次掺入适量水、加盖大火煮5分钟
  • 第三步:萝卜去皮切成丝、
  • 第四步:锅中下入适量油、6成热下入鲫鱼煎、
  • 第一步:准备食材、枸杞用水浸泡一会儿
  • 第七步:下入萝卜丝盖上盖子煮5分钟
  • 第八步:下入枸杞、盐煮一分钟
  • 萝卜丝鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼时不要翻勤了

    相关食材:鲫鱼萝卜

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