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玫瑰花面包

菜谱编号:260-961
玫瑰花面包是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花面包”。
玫瑰花面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一盘儿美丽的玫瑰花,送给我最亲密的好朋友暮色影子,感谢你带我走进美食天下!

同在一座城市,我们共同的爱好是摄影,一次偶然相遇,我们似曾相识,有种心灵相通的感觉,从此相惜相知。因为这次相遇,我与美食结缘,我在美天安家。尽管当时我完完全全是个小白,做美食一窍不通,对烘焙一无所知。源自对你的信任,我要尝试,源自我们的相知,你给我的都是鼓励,让我一点点爱上做美食,爱上分享美食,甚至还有勇气参加活动。记得第一次在网站发菜谱,真是一头的雾水,幸亏网络发达,我这边上传,你那边指导,一步一步终于发布成功,你夸我做的好,其实我心里明白,那是一道拿不出手的菜谱,但是,对于小白而言,也有成功的喜悦,感觉生活丰富多彩了!

从相识那天起,我们姐妹就是投缘,经常一起参加网站或摄影群组织的外拍活动,只为相见,话题最多的不是摄影,却是你对美食的一些感悟,每次都能品味到你的美味佳肴,不只是味蕾的满足,更增添了我做美食的欲望。你的美食,精致唯美,创意无限,始终感染者我,耳濡目染,受益匪浅,几年下来,我的生活重心悄悄地改变了,原来的旅游摄影为主,不经意间美食放在了首位,餐桌越来越丰富了,尤其碰到新鲜食材,一定要遍查资料,做出新鲜的美味呈献给家人,那是一种享受,一种快乐,一种无与伦比的幸福!

玫瑰物语——感谢你的关怀扶持及鼓励!期待你的更多佳作,愿我们姐妹的友谊地久天长!

玫瑰花面包主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:300克酸奶:100克
温水:40克蛋液:40克
白糖:40克--
辅助料用量
色拉油:40克酵母:4克
盐:2克桑葚酱:适量

玫瑰花面包的做法步骤

  • 第五步:取4个面团擀成圆饼,依次排起来
  • 第四步:准备好桑葚酱
  • 第十二步:烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟
  • 第二步:发酵好的面团取出排气
  • 第十一步:发酵好的面团取出刷上蛋液
  • 第七步:将每个面饼折叠起来
  • 第十三步:出炉。
  • 第三步:均匀的分成24个面团,盖上保鲜膜饧15分钟
  • 第一步:将酸奶、温水、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动发酵程序
  • 第六步:抹上桑葚酱
  • 第九步:全部卷好,码入烤盘
  • 第八步:从一头卷起
  • 第十步:入烤箱二次发酵,45度40分钟
  • 玫瑰花面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
    2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上

    菜谱标签:产妇下午茶烘焙
    相关食材:玫瑰花面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花面包。

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