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创意切片黄油饼干-----无脸男

菜谱编号：261-015

创意切片黄油饼干-----无脸男是【面包叔叔】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“创意切片黄油饼干-----无脸男”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面包叔叔私房原创，详细视频教程，及更多简单好吃的原创私房烘焙，微信关注"面包叔叔

创意切片黄油饼干-----无脸男主厨：面包叔叔

第二步：加入糖分搅拌均匀

第四步：放入盐和香草精提味，再次搅拌均匀

第七步：将静置后的面团按照图形分配比例（问我比例？真想做的朋友请关注我们的公众号后私信我们客服，客服会耐心细致的跟您解答）进行依次上色。（上色时注意色素与面团充分混合均匀，且每次上色前将手洗干净，以免将下一个面团染色）

第九步：总原则自下而上，具体步骤请参见视频。组装后放入冰箱冷冻30分钟。各连接部分用粘合剂粘合

第十步：切割成小于10mm左右的片，放入烤盘

第十一步：预热烤箱至170度，上下火烘烤8-10分钟（取决于自家烤箱）

第八步：参见视频中图纸。请关注微信公众号【面包叔叔】

第六步：将面团放入冰箱冷藏区静置1小时

第一步：将室温无盐黄油打发至白色

第三步：依次放入蛋黄3个。（注意：每次放入一个蛋黄搅拌均匀后再放入下一个蛋黄）

第五步：加入过筛后的低筋面粉，用橡皮刮板将其搅拌均匀。（注意：此处只需保证低粉充分与黄油粘合就好。不可反复揉搓，以免形成面筋不易成型）

创意切片黄油饼干-----无脸男做法技巧/窍门/补充说明：

都写在步骤里了，只有一条再次废话强调一下：成型过程中一旦遇到变形，立即放入冰箱冷冻。详细视频请关注微信公众号【面包叔叔】。

菜谱标签：烘焙

相关食材：黄油

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