低脂无黄油版雪花酥
低脂无黄油版雪花酥是【凡心0521】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“低脂无黄油版雪花酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
网红雪花酥近期收到很多朋友们的喜欢,因为雪花酥使用棉花糖制作的,所以相对来说有点甜,也有部分人群不是很喜欢黄油的味道,所以就有了这款雪花酥,经过改良好的进阶版雪花酥更加酥软,一点都不硬,甜度也被弱化,本款雪花酥不含黄油,不习惯黄油味道的朋友们可以大胆尝试。
没有黄油的加入,饼干采用了小葫芦饼干,所以成本可以省好多,加了FLUFF棉花糖后口感细腻绵绸,可以说是入口即化,大家可以尝试一下,相信都会喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蔓越莓干:110克 | 安佳全脂奶粉:70克 |
红皮小花生:120克 | 无糖全脂纯牛奶:60克 |
伊高棉花糖:220克 | 法罗夫半固态棉花糖:100克(美国原装) |
小葫芦饼干:300克 | -- |
低脂无黄油版雪花酥的做法步骤
低脂无黄油版雪花酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、花生可以自由替换等量坚果。
2、牛奶和奶粉选择全脂的无糖奶粉。
3、饼干可以替换等量的不容易碎的。
4、这款无油版的糖量大,一定要用不粘锅来操作。当然没有黄油油脂的加入,做好以后的锅内还是会残留部分糖浆,属于正常现象。
5、刀,选择锋利的平口刀更容易操作。
6、请仔细阅读食谱,再操作。
相关食材:黄油