如果用烤箱则180度上下火25分钟。
抹茶黄油蛋糕--光波炉制作
抹茶黄油蛋糕--光波炉制作是【冰迪儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶黄油蛋糕--光波炉制作”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄油蛋糕,最好做了,味道醇厚,简单易学。只要记住一个比例,低粉:黄油:糖:鸡蛋=1:1:1:1。哈哈简单吧!味道可是一点都不简单哦,这可是最早的蛋糕雏形啊。
注意:1、如果不爱吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者记住一个规律,只要放一个鸡蛋就要加入至少10g糖,以此保证蛋糕启发。
2、无低粉者可用20%玉米淀粉+80%普通面粉拌匀即可。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:95克 | 全蛋:100克 |
辅助料用量 | |
抹茶粉:5克 | 黄油:100克 |
调味料用量 | |
白砂糖:100克 | -- |
抹茶黄油蛋糕--光波炉制作的做法步骤
如果用烤箱则180度上下火25分钟。
抹茶黄油蛋糕--光波炉制作做法技巧/窍门/补充说明:
光波炉有自己的工作原理,所以像这款时间比较长的蛋糕,面积比较大,就直接放在玻璃转盘上,光波与微波原理又不相同,它本身就可以上下烧烤,所以不需要放在烧烤架上,防止离发热管太近容易烤糊。
当蛋糕烤熟的瞬间,会发出浓厚的蛋糕香味,所以如果你不知道什么时候才成熟,闻味儿就最方便了。那时候就是不用牙签筷子什么的穿透也知道熟了,并且非常容易脱模。
相关食材:黄油